chitalnya
прописатися       запам'ятати  
Поезія Проза Різне Аудіо
Автори Форум Рецензії Блоги i фотоальбоми Про проект

Деруни

[Тетяна Чорновіл]  Версія для друку


Бувальщина

Прибули на літні “муки”
П’ятеро малих! Онуки!
В баби в хаті – шум і гам!
Як забавить? Що робити?
Баба каже: – Тихо, діти!
Дерунів насмажу вам!

Бараболі накопала
І натерла, щоб не мало,
Майже відровий баняк.
На плиту враз сковорідку!
Бубонить: – Насмажу швидко,
Щоб поїли внуки всмак!

Перші вже й готові, наче,
Але їсти як? Гаряче!!!
Ще й язик пече, хоч плач!
Баба каже: – Треба, діти,
Їх надвір на стіл носити,
Щоб схололи трохи, бач!

Кинулись онуки з хати
Рідній бабі помагати
Смакоту надвір нести.
З мискою гуртом гайнули,
Всі по одному смикнули
Знов з пустою – до плити!

В хаті дерунів немає
І надвір не прибуває –
Марні бабині труди.
Рада, смажить – діти носять,
Смажте, бабо, швидше! – просять
І снують туди-сюди.

– Ху-у-у! – зітхнула баба й сіла,
– Аж насилу я скінчила
Ці загайні деруни!
Простягли гуртом онуки
До пустої миски руки:
– То давайте! Де ж вони?!!
_________________________________

РЕЦЕПТ БАБИНИХ ДЕРУНІВ

На 1 кг картоплі: 2 яєць, 1 велика цибулина, 2 ст. ложки борошна з гіркою,
1 зубчик часнику (за бажанням), сіль, перець, олія для смаження.
Картоплю і цибулину очистіть і натріть на дрібній тертці. Тріть картоплю і цибулю поперемінно, періодично перемішуючи отриману масу. Цибульний сік не дасть картоплі швидко потемніти. При бажанні можна додати роздавлений часник.
Додайте яйця і борошно і добре перемішайте масу. Посоліть і поперчіть тісто на смак. Добре перемішайте. Смажтена олії.
Готові деруни можна їсти з сметаною ( як буде що). Смачного!



Рубрика твору: Лірика цивільна
Рейтинг роботи: 0
Кількість рецензій: 0
Кількість переглядів: 364
Опубліковано: 26.07.2012 09:56





© Copyright: Тетяна Чорновіл



 

 

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи