chitalnya
прописатися       запам'ятати  
Поезія Проза Різне Аудіо
Автори Форум Рецензії Блоги i фотоальбоми Про проект

Пивно-медове свинство

[Тетяна Чорновіл]  Версія для друку


Коли на місяць в хмарній високості
Пугукала совою ніч глуха,
Свого Кощія виглядала в гості
З віконечка замріяна Яга.

Свиню найкращу, втоплену у пиві,
В чаклунських травах з медом запекла.
Дрімучим лісом пахощі дражливі
Розносились з віконечка без скла.

Тож Невмирущий довго не барився,
Примчав до столу з нетрів навпрошки,
І мед у пиві з губ запузирився,
З печеним м’ясом хрупали кістки!

Лунали дикі співи до схід сонця,
Річками лився мухоморний фреш,
Кісток огризки гупали з віконця…
Свині? Чи гостя? Де там розбереш…

СВИНИНА З МЕДОМ В ПИВІ (рецепт Баби Яги)
Свинину, краще порібрину, наріжте на шматочки, по можливості з кісточкою, обсмажте на сковороді, додавши сіль і улюблені спеції ( в оригіналі бралася трава Тирлич з Лисої Гори )
Приготуйте «соус» - стакан темного пива, столова ложка меду, кунжут, сушений барбарис чи родзинки. Суміш підігрійте, щоб мед розтанув і вилийте в м’ясо
Зробіть маленький вогонь, через пару хвилин накрийте кришкою. Ще через пару хвилин переверніть м’ясо. Мед карамелізується, пиво поступово випаровується, віддаючи м'ясу ніжність і смак. Хвилин через 5 страву можна їсти з тим гарніром, який ви любите. Якщо у Вашому розпорядженні ціла свиня, то нащо той гарнір!!!
Смачного!



Рубрика твору: Експериментальна поезія
Рейтинг роботи: 0
Кількість рецензій: 0
Кількість переглядів: 185
Опубліковано: 28.11.2012 15:47





© Copyright: Тетяна Чорновіл



 

 

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи