chitalnya
прописатися       запам'ятати  
Поезія Проза Різне Аудіо
Автори Форум Рецензії Блоги i фотоальбоми Про проект

Бузковий сироп

[Тетяна Чорновіл]  Версія для друку


У пахощах нестримної весни
Пізнай бузкові присмерки сиропу,
Відпий імли квітучої на пробу…
Вже солодко губам? Чи ще ковтни?

Бо як знайти, не спивши до кінця,
Що з віт чамріє легкістю хмарини,
Нуртує в вечір бунтами цитрини
В бузковому сум’ятті манівця…

Повір, на манівцях не все одно,
Чим так зайшлося тло небес безкрає.
Допий. Відчуєш, як духмяно грає
Заходом сонця збуджене вино.


БУЗКОВИЙ СИРОП рецепт
Щоб отримати 3 л сиропу Вам знадобиться:
- суцвіття бузку – 40-60 шт. (чим темніші, тим красивіший колір сиропу отримаєте)
- лимони – 3 шт.
- вода – 2 л
- цукор – 2 кг
- лимонна кислота – 60 г
Обірвіть квіточки з китиць в велику банку, зверху додайте лимони, нарізані кружками (перед нарізанням вимийте і ошпарте окропом).
Всипте цукор і лимонну кислоту, залийте все водою, перемішайте.
Накрийте банку кришкою, полотниною чи кількома шарами марлі і лишіть в прохолодному темному місці на 3-5 діб. Періодично помішуйте чи збовтуйте.
Готовий сироп відцідіть крізь марлю і зберігайте в холодильнику. Можна заморозити в морозилці у вигляді кубиків льоду.
Бузковий сироп Ви зможете додавати в напої з льодом, до ігристого вина чи морозива.
Насолоджуйтесь!




Рубрика твору: Експериментальна поезія
Рейтинг роботи: 5
Кількість рецензій: 1
Кількість переглядів: 82
Опубліковано: 04.05.2016 08:50





© Copyright: Тетяна Чорновіл



 
Рецензії


Іванна Байда   [baidaiv]   Додано 11.05.2016 в 10:18   Рецензія: позитивна

О, пані Тетяно, це щось для мене новеньке. Цікаво, який він на смак, отой бузковий сироп? Шкода, що бузок відцвітає, бо мені вже солодко))).





 
Тетяна Чорновіл   Додано 11.05.2016 в 13:35

Дякую!!!
Приємно, що відчулось!
Мені прийшлось зіткнутися з багатьма кулінарними квітково-трав"яними рецептами. Поки-що теоретично))
З бузку крім сиропу готують варення і желе!
Думаю, що на смак сироп солодкий, звісно. Але (крім аромату!!!) з такою-собі вишуканою гірчинкою, яку пам"ятаю, бо малою вишукувала в китицях і їла п"ятипелюсткові щасливі квіточки! :)))))))))))))



 

 

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи