chitalnya
прописатися       запам'ятати  
Поезія Проза Різне Аудіо
Автори Форум Рецензії Блоги i фотоальбоми Про проект

Ноктюрн на смак тірамісу

[Тетяна Чорновіл]  Версія для друку


В полохливі закутавшись тіні,
Розпашілася кавова ніч.
Хмари снами рояться в видінні
Між вершкових стрімких протиріч,

Плинну тишу підбивши до злету.

Згусли збуджені сутінки. Тільки
Мріє місяць у хмарах жовтком,
А звабливих чуттів перепілки
Тріпотять над нуги потічком,

Манять солодом дикого меду.

Млосний час у мані маскарпоне
Сходить ніжністю в трепетну мить.
Тиша в кавових сутінках тоне
Там, де бунт шоколаду щемить

Поцілунком на смак Амаретто.

ДЕСЕРТ ТІРАМІСУ (рецепт)
Потрібно:

- печиво «Савоярді» – 15 шт
- маскарпоне – 250 г
- вершки 33-35% – 100 мл
- жовтки з перепелиних яєць – 7 шт.
- кава розчинна – 200 мл
- лікер Амаретто – 50 мл
- какао – 1 ст. ложка
- цукрова пудра – 2 ст. ложки
1. Попередньо зваріть міцну каву і охолодіть її. Відділіть яєчні жовтки від білків.
2. Збийте вершки. Маскарпоне збийте з цукровою пудрою. Продовжуючи збивати, додайте жовтки. Далі обережно введіть збиті вершки, влийте лікер.
3. Викладайте тірамісу, починаючи з шару крему, на який викладайте печиво, вмочивши кожне в каву. Чергуйте крем з печивом, залишивши під верх шар крему.
4. Поставте десерт в холодильник на годину-дві. Перед пригощанням посипте зверху какао.
Смачного!





Рубрика твору: Лірика любовна
Рейтинг роботи: 0
Кількість рецензій: 0
Кількість переглядів: 38
Опубліковано: 30.12.2017 14:41





© Copyright: Тетяна Чорновіл



 

 

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи